美国开始流行“慢慢吃”

从意大利兴起的慢餐运动正在美国开始蔓延。每年一度的“慢慢吃”美食节的参加者认为，快餐文化戴着效率的假面，在不知不觉中破坏各地的饮食传统，快餐店生产大量廉价单一的食物，地方特色美食因此失传。慢餐运动的标志就是一只蜗牛，象征着制作速度慢、味道却上乘的食品。